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南方书房 -广东点心 罗坤点心专辑 【正版图书】

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广东点心 罗坤点心专辑 【正版图书】书籍详细信息

  • ISBN：9787535917850
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：1996-01
  • 页数：471
  • 价格：46.52
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

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内容简介：

本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一，由其本人讲述，其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。

书籍目录：

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作者介绍：

罗坤（99—）广东花县人。从5岁起就在台城学做点心。后在香港、广州等地做点心师。建国后加入中国共产党。959年被选为全国先进生产者。984年被授予“全国点心师”称号。后任广州市泮溪酒家特级点心师，广州市饮食服务行业技术顾问室副主任、广东省政协委员等职。编撰有《广东点心》、《蔬菜、瓜果的应用》等。

出版社信息：

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书籍摘录：

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其它内容：

编辑推荐

本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一，由其本人讲述，其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。

书籍介绍

本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一，由其本人讲述，其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：6分

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  • 加载速度：8分

  • 安全性：9分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：5分

  • 下载便捷性：4分

下载点评

  • 方便(449+)
  • 体验差(470+)
  • 书籍完整(436+)
  • 傻瓜式服务(282+)
  • 四星好评(576+)
  • 三星好评(450+)
  • 全格式(675+)
  • 格式多(575+)
  • 不亏(81+)

下载评价

  • 网友 林***艳：

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    五星好评

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    好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。

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广东点心 罗坤点心专辑 【正版图书】分类索引数据信息

ISBN：9787535917850
出版社：暂无出版社
出版日期：1996-01
作者：暂无作者
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