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南方书房 -不用肉做出来的美味 肉 菜 (日) 大越乡子著 中国旅游出版社【正版书籍】

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不用肉做出来的美味 肉 菜 (日) 大越乡子著 中国旅游出版社【正版书籍】书籍详细信息

  • ISBN：9787503246937
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-05
  • 页数：95
  • 价格：30.25
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《不用肉做出来的美味"肉"菜》介绍的是完全不使用肉类制作的中式、西式、日式等各具民族特色的“肉菜”。所有菜谱尽是简便的制作方法，希望能让您每日的餐桌更丰富多彩，内容有用杂粮做出来的美味“肉”菜、用天贝做出来的美昧“肉”菜、用大豆蛋白做出来的美味“肉”菜等。

书籍目录：

前言

使用的材料

Part 1　用杂粮做出来的美味“肉”菜

　杂粮的特点与烹饪窍门

　日式汉堡

　炸肉饼

　烧卖

　菜包肉

　青椒包肉

　炸藕盒

　小米萝卜

　烤肉串

　奶油狮子头

　炖根菜

　意大利面条

　中式糯米小豆饭

　韩式寿司

　馄饨汤

　蔬菜饺子

Part 2　用天贝做出来的美味“肉”菜

　天贝的特点与烹饪窍门

　八宝菜

　酱炒葱

　炒辣白菜

　苦瓜炒天贝

　比萨式烤奶酪

　炸紫菜卷

　天贝泡菜饼

　炸包子

　大汉堡

　浇汁炒面

　炒饭

　大酱汤

Part 3　用大豆蛋白做出来的美味“”菜

　大豆蛋白的特点和烹饪技巧

　糖醋辣馅肉丸

　碎肉煎蛋

　挂卤豆腐

　生菜裹碎豆酱

　豆腐炖肉

　红炖大豆蛋白

　香芹嫩煎小牛肉片

　什锦炸串

　柠檬味炸丸子

　西式牛肉

　炖西红柿

　芋头炖肉丸

　蒸蛋

　豆角炒碎肉

　乱炖

　五目饭

　大豆蛋白咖喱饭

　三色碎肉盖饭

　肉丸根菜汤

Part 4　用豆渣魔芋做出来的美味“”菜

　回锅肉

　微波炉糖醋肉

　京酱肉丝

　干炸豆渣魔芋

　干炸春卷

　蔬菜肉卷

　酱烤豆渣魔芋

　豆渣魔芋肉土豆

　炸猪排

　麻婆豆腐

　棒棒鸡

　猪肉炖豆

　油炸杏仁豆渣魔芋

　肉鸡蛋盖饭

　杂样煎菜饼

　咖喱饭

　奶油菜汤

　蔬菜牛肉浓汤

　意式蔬菜汤

作者介绍：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

《不用肉做出来的美味"肉"菜》介绍的是完全不使用肉类制作的中式、西式、日式等各具民族特色的“肉菜”。所有菜谱尽是简便的制作方法，希望能让您每日的餐桌更丰富多彩，内容有用杂粮做出来的美味“肉”菜、用天贝做出来的美昧“肉”菜、用大豆蛋白做出来的美味“肉”菜等。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：4分

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  • 稳定性：4分

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ISBN：9787503246937
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-05
作者：暂无作者
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