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序/05

修订版前言/09

版前言/17

章供人食用：食品的核心要素及其证明一、从典型案件看“食品”的司法证明/001二、何为《刑法》中的“食品”/005三、食品与相关产品/011四、食品的证明/016

章毒豆芽案：犯罪认定的混乱与纠偏

一、基于15年16年度76个统计样本的经验分析/028二、规范冲突与标准缺失：“毒豆芽”案件的尴尬之源/036三、“毒豆芽”案件司法认定的规范分析/043四、结语/052

第三章地沟油案：有毒、有害食品的认定

一、从司法裁判看“地沟油”案定的焦点问题/056

二、有毒、有害的非食品原料的司法认定标准/062

三、生产、销售有毒、有害食品罪中犯罪对象的证明问题/071

四、结语：技术发展与国家标准/081

第四章注水肉案：因“水”而异的司法惩治

一、从司法样本看注水肉案件惩治的实践状况/086

二、从样本案例看注水肉案件的司法惩治规律/ 093三、主观明知的证明问题/100四、抽检的方式及效力问题/108五、结语/114

第五章泡打粉案：滥用食品添加剂的刑法评价一、面食行业违规使用泡打粉引起的司法争议/116二、将含铝的非食品添加剂添加到食品中的行为质/118三、超范围使用含铝食品添加剂行为的质认定/122四、超限量使用含铝食品添加剂行为的质认定/127

五、结语：从注释刑法到科技刑法的思维转变/133

第六章品案：游走在药品案件与食品案件之间一、食品与药品之争/143

二、品案件中主观明知的证明/153

第七口药案：不是问题的刑事司法难题一、陆勇案引发的司法争议/174二、陆勇案引争议/183三、非口药案件的司法认定/193

第八章假疫苗案：经营“真假”疫苗的规范评价一、“真”的假疫苗：假药犯罪认定的司法争议/ 210

二、假的“真”疫苗：僵尸条款的适用与犯罪竞合处理/218

三、劣质疫苗案中行刑衔接机制实践探讨/228

第九章膏药案：因标准而生的司法困境及其治理一、膏药与用品：标准背后的规范思考/238

二、膏药与假药：实务与理论的碰撞/245

三、膏药案中争议问题的规范评价/253

第十章器械案：标准与风险双重限定下的刑事归责一、器械与药品：常见的定之争/269

二、生产、销售不符合标准的医用器材罪规范解读/277

三、器械领域相关犯罪的认定问题/285

附录/297

一、司法解释类规范文件/299

二、有关部门公告等规范文件/319

后记/339

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聚焦食药典型类案，关注司法争议难题，为突破现实困境建言，为推动机制完善献策。