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内容简介:
《中华药膳大全》从医学医理的角度出发,根据身体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使身体机能得到更好的改善。专家编写、名医指导、营养师分析、名厨料理是《中华药膳大全》的最大特色。所有的菜例,食用者得到美食享受,又在享受中使其身体得到滋补疾病得到治疗。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性。
书籍目录:
篇 食疗文化概述 -
中国食疗文化源远流长 -
中医饮食营养观 -
食疗功效有几何 -
性味归经知多少 -
食物的“黄金搭档” -
食疗的“地雷区” -
二十大具人气的明星药膳 -
第二篇 消化系统理疗篇 -
慢性萎缩性胃炎 -
胃溃疡与十二指肠溃疡 -
便秘 -
病毒性肝炎 -
肝硬化 -
胆囊炎与胆结石 -
结肠癌与直肠癌 -
清热泻膳系列 -
野生金霍斛蝎子炖老鸡 -
野生金霍斛炖龟 -
小米粑 -
酸菜全羊汤 -
糯香排骨 -
洋参双雪瘦肉汤 -
萝卜橄榄咸猪骨汤 -
健脾和胃药膳系列 -
山药膏蟹煲 -
浓汁猴头菇 -
番茄马铃薯脊骨汤 -
山药鸡丝粥 -
辣椒叶鸡蛋汤 -
消食化积药膳系列 -
蜜汁山楂 -
泰式咖喱虾 -
莲子淮山鸽子汤 -
山楂麦芽猪横脷汤 -
葛花苦瓜排骨汤 -
山药莲子猪肚汤 -
粉丝节瓜咸蛋瘦肉汤 -
冰糖炖香蕉 -
生姜大枣汤 -
山楂桂皮姜麦水 -
番茄红薯牛肉汤 -
第三篇神经系统调养篇 -
失眠 -
癫痫 -
头痛 -
三衩神经痛 -
安神补脑药膳系 -
灵芝土茯苓炖龙龟&nb
作者介绍:
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出版社信息:
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书籍摘录:
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其它内容:
编辑推荐
详解各种食材的药性,系统分析食物与药材的、搭配原理,药膳烹调与服用的禁忌,专业解析各年龄层、各职业人裙常见病症以及饮食原则。本书从医学医理的角度出发,根据身体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使身体机能得到更好的改善。专家编写、名医指导、营养师分析、名厨料理是本书的特色。所有的菜例,食用者得到美食享受,又在享受中使其身体得到滋补疾病得到治疗。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性。
书籍介绍
《中华药膳大全》从医学医理的角度出发,根据身体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使身体机能得到更好的改善。专家编写、名医指导、营养师分析、名厨料理是《中华药膳大全》的最大特色。所有的菜例,食用者得到美食享受,又在享受中使其身体得到滋补疾病得到治疗。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:3分
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书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:6分
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:5分
主题深度:3分
文字风格:8分
语言运用:7分
文笔流畅:3分
思想传递:7分
知识深度:8分
知识广度:6分
实用性:3分
章节划分:7分
结构布局:7分
新颖与独特:5分
情感共鸣:8分
引人入胜:6分
现实相关:3分
沉浸感:7分
事实准确性:5分
文化贡献:5分