烹饪基本技能（第3版）--就业技能培训教材 fb2 pdf azw3 网盘 rtf 免费 下载 txt
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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：4分
使用便利性：7分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：3分
加载速度：9分
安全性：5分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：9分
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：6分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：9分
知识广度：7分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：8分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：3分
文化贡献：6分