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南方书房 -爱心家肴 吃鱼翅（第2版）

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爱心家肴 吃鱼翅（第2版）书籍详细信息

  • ISBN：9787543635234
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2007-03
  • 页数：暂无页数
  • 价格：50.66
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

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书籍目录：

关于鱼翅

鱼翅的种类

鱼翅的鉴别

鱼翅的涨发

鱼翅的食用方法

鱼翅的功效

鱼翅菜品

砂锅煲翅

包参翅肚羹

火焖翅

木瓜炖鱼翅

蟹黄金盅翅

大碗翅

红烧大包翅

菜胆肘子炖翅

包汁捞翅

红烧金辉翅

包汁蟹粉炒翅

肉末珧柱炒翅

老干妈丶炒翅

大展宏图翅

鱼翅粽

梓花炒翅

泰罔红汤翅

鱼翅寿司

潮州浓汤翅

包菜翅丝

龙虾蟹黄烩鱼翅

虫草水鸭仔炖翅

人参鸽子炖鱼翅

椰子炖鱼翅

金汤酥皮翅

浓汤老鸭翅

泰国香辣翅

鱼汤大包翅

止汤鱼翅饺

鲜果翅丝球

鲜贝虫草炖鱼翅

米汤扒翅

脆皮鹅肝翅

……

附录 中国烹饪大师鱼翅作品”

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

据《拾遗》记载，鱼翅能补五脏，长腰力，益气，清痰，开胃。现代医学认为，鱼翅还具有滋补养颜、促进人体新陈代谢、降血脂、抗动脉硬化及抗凝血等作用，适当食用对冠心病等疾患有一定疗效。近年医学界报道，从鱼翅中提取出一种物质，可预防恶性肿瘤。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：7分

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ISBN：9787543635234
出版社：暂无出版社
出版日期：2007-03
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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